L'avenir de l'alimentation

La pollution à l’ozone menace aussi nos assiettes

Dans ces régions, les concentrations d’ozone atteignent régulièrement un niveau assez élevé pour affecter la physiologie, la croissance et le rendement des cultures Image: Stringer

Divya Pandey
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L’ozone présent dans la couche basse de l’atmosphère représente un danger pour notre santé et celle des plantes.
L’ozone présent dans la couche basse de l’atmosphère représente un danger pour notre santé et celle des plantes. Image: Wikimedia
Sensibles à la pollution par l’ozone, les feuilles de l’asclépiade peuvent être utilisées comme indicateur. Les dommages causés sont visibles sur les parties noircies du feuillage.
Sensibles à la pollution par l’ozone, les feuilles de l’asclépiade peuvent être utilisées comme indicateur. Les dommages causés sont visibles sur les parties noircies du feuillage. Image: Wisconsin Department of Natural Resources/Flickr, CC BY-SA
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Food, Nature and Health Transitions − Repeatable Country Models

Marie Mourad

1 février 2021

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